夏日炎炎，很多人都表示热不堪言，吃啥都没有食欲。其实这个时候不妨弄点酸奶酪来吃哦。酸奶酪并不是酸奶，酸奶做出来保水量很多，嫩嫩的像极了嫩豆腐，勺子挖起来，一不小心就碎了。但是酸奶酪就截然不同，它非常浓稠，奶味十足，勺子挖起来，不会碎，厚厚的，最上层冻住的部分，就像一层奶皮，看起来就像凝脂一般白嫩呢！什么？想吃但是不知道怎么做？那还等什么？赶紧过来妈网百科涨姿势吧！
酸奶酪的做法
相信很多妹纸对市面上售卖的酸奶酪情有独钟，那酸酸的味道，吃进嘴巴，真的是整颗心都化开了，美味不可言喻啊！但是总担心外面买的酸奶酪不够干净，因此不敢经常买。想要吃上干净的酸奶酪？不妨自己动手制作哦！下面妈网百科马上为大家奉上酸奶酪的做法，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
主料：牛奶（70g）淡奶油（23g）
调料：菌粉适量（半袋菌粉能做4瓶）糖（5g）
厨具：酸奶机
做法：
1、小奶瓶沸水烫3分钟消毒备用，准备一根筷子也沸水烫3分钟消毒。
2、牛奶和淡奶油备用；
3、小奶瓶加入70g牛奶；
4、再加入23g淡奶油，5g糖，用消毒后的筷子搅拌均匀；
5、加入菌粉，半袋菌粉平均分在4奶瓶里。做法是菌粉袋剪开，一手倾斜另一手轻轻敲打菌粉袋，使菌粉慢慢抖落到酸奶糊上，由于酸奶糊很粘稠，所以倒上去的菌粉不会沉下去，因此可以观察到是不是每个奶瓶的菌粉量差不多以后，用消毒过的筷子再一次搅拌均匀；
6、小奶瓶盖上盖子，酸奶机的内盒不需要，直接坐在底座里。在底座里加满水。开酸奶机；
7、给酸奶机和小奶瓶上蒙上一层保鲜膜，避免热量过快流失，经过一晚上8小时的制作，酸奶初步完成；
8、取出看看很粘稠厚重哦，如冰箱冷藏2小时以上，就能享用了呢！
相关专题推荐：奶酪
