【紫薯是转基因食品吗】紫薯的食谱_紫薯的营养价值

紫薯想必大家都知道,现在人们对于生活质量也在逐步提高,很多人都会选择性的去多吃吃清淡的小粥和五谷杂粮。紫薯就是一种比较美味的五谷杂粮,紫薯里含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能。那么紫薯是转基因食品吗?下面做菜网百科将为您详细介绍~

紫薯是转基因食品吗

紫薯里含有一种叫做花青素的营养物质,花青素不仅对于人体的各种疾病有很好的防止效果,还是天然强效自由基清除剂。那么紫薯是转基因食品吗?

首先妈网可以回答,紫薯不是转基因食品。

紫薯是甘薯的一个特定品种, 云南很早就有这种紫色甘薯,特别是20世纪90年代开始,一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种,一个叫山川紫,一个叫琳紫,科研工作者把这两种主要的品种杂交,培育出一系列的紫色品种,这些品种都不是转基因的。

紫薯是在特定地理条件和育种技术产生的。目前红薯类还没有公开的转基因研究。大概是从经济价值考虑,而且紫薯原本就比较高产。

紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。



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