蚝油杏鲍菇的做法
来源：美食居
编辑：美食居主编
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
蚝油杏鲍菇用料工具
主料： 杏鲍菇 (适量)
调料： 蚝油 (适量) 泡椒 (适量)
厨具： 炒锅
蚝油杏鲍菇的做法:
1.杏鲍菇洗净切片
2.切好蒜片
3.锅放油放蒜片爆锅
4.蒜香味出来放杏鲍菇煸炒
5.炒出水分
6.放蚝油炒
7.中火焖一分钟，放少许盐，泡椒出锅
小窍门：
蚝油有咸味，所以盐要少放 杏鲍菇也可先焯水，再炒
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