腊香干锅手撕包菜的做法

       干锅手撕包菜,在饭店里的点击率很高哈,而且每次去饭店我也挺爱点的,但总不能想吃的时候都去饭店吧,还是自己在家做相比较靠谱,饭店里通常都是用五花肉来做油底,这次我用了腊肉,这样炒出来的圆白菜会更香更美味。

       圆白菜的质地比较脆,所以不需要用刀切,直接上手撕吧,不沾铁腥味儿出来的蔬菜味道更好哈

       手撕才是王道-腊香干锅手撕包菜

       材料:腊肉、花椒、姜蒜、干辣椒、葱白、盐,生抽

腊香干锅手撕包菜的做法

       腊香干锅手撕包菜的做法

       1、圆白菜洗净用手撕成小块备用,热锅放油

       2、下入腊肉炒出油份

       3、下花椒粒炸香

腊香干锅手撕包菜步骤1-3

       4、加入姜蒜末炒香

       5、加入干辣椒和葱白

       6、加入盐

腊香干锅手撕包菜步骤4-6

       7、加入圆白菜

       8、等白菜炒软后加入生抽

       9、翻炒均匀即可出锅

腊香干锅手撕包菜步骤7-9

腊香干锅手撕包菜

       美食小提示

       1、因为小宝要吃所以辣椒没放多少,个人觉得这道菜越辣越有味道

       2、腊肉本身的香味挺浓的,所以不用放太多的调味品

       自从买了这个小火锅,俺家最近经常上演各种干锅菜哈,后面陆续还有它现身,大家就见怪不怪吧

       腊肉的营养价值

       腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

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