凉拌金针菇的做法

  金针菇是我非常喜欢的菌菇,可以涮,烤,也可以凉拌,当然还可以与其他蔬菜搭配做出更多的美味。

  夏天,人们的口味似乎变得很挑剔,总觉得少了酸辣不爽,少了凉也不舒服,所以凉拌菜是夏天不可或缺的餐桌美食。而且夏天炎热统治了整个世界,让人总是提不起精神来,包括吃美食,做美食,而不像其他季节,做什么都有精神。所以快手菜在这个时候也显得尤为重要。

  夏天不可或缺少的凉拌菜----凉拌金针菇

  原料:金针菇、红辣椒、葱、蒜、盐、香油、香醋

(图)凉拌金针菇

  凉拌金针菇的做法

  1.红辣椒、葱、蒜切好。

  2.金针菇切去根部,洗好,撕开,放到开水中焯熟。

  3.将金针菇捞出来过凉水,沥水。

凉拌金针菇步骤1

凉拌金针菇步骤2

凉拌金针菇步骤3

  4.放入盐、香油、香醋、葱、蒜、红辣椒、生抽拌匀即可。

  美食小贴士

  1.焯水的时候,要快速不能煮过了,过火就不好吃了。

凉拌金针菇的做法

  2.夏天为了凉爽可以过下凉水,吃起来更舒爽。

  做菜网网站小提示

  金针菇和驴肉不能一起吃:同食会引起心痛,严重会致命。

  金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

  金针菇的营养价值

  金针菇,又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的,被誉为“增智菇”、“益智菇”,含有维生素B1、维生素B2和维生素E,其锌的含量也较高

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