凉瓜牛肉

　　 1.原料

　　 2.把牛肉切成大薄片，用盐，糖，生粉，鸡蛋腌制备用（说真的，一个鸡蛋多了，但是不放了，剩下半个又不知该怎么办，唉，还是放了吧，无解~）

　　 3.把洋葱切粗条，凉瓜切抹刀片

　　 4.锅内坐水，水开后放入凉瓜焯制

　　 5.然后取出放入冷水中泡凉备用

　　 6.热锅热油下牛肉滑炒

　　 7.紧接着放入洋葱

　　 8.跟着可以放入凉瓜

　　 9.加入适量的盐

　　 10.适量的糖调鲜

　　 11.最后出锅前用生粉水勾个芡，就欧啦~