- 用料
- 豌豆淀粉 1份
- 黄瓜1根
- 清水6份
- 糖适量
- 盐适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 麻油适量
- 辣油适量
- 鸡精适量
- 记忆里，那一碗凉粉的做法步骤
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1.豌豆淀粉与水调匀，搅拌着煮开一分钟至半透明状，装盒放凉后即成凉粉。
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2.将凉粉取出刨丝或切片，以调味料拌匀食用。
- 小贴士
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因为喜欢酸甜的口味，所以用剩下的生粉、白糖、醋和少许水调了个糖醋汁淋在脆鱼片上，并配上炒好的青菜。
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.豌豆淀粉与水调匀，搅拌着煮开一分钟至半透明状，装盒放凉后即成凉粉。
2.将凉粉取出刨丝或切片，以调味料拌匀食用。
因为喜欢酸甜的口味，所以用剩下的生粉、白糖、醋和少许水调了个糖醋汁淋在脆鱼片上，并配上炒好的青菜。
