冬天最爱的蔬菜就是花菜了，喜欢这种长条又散的花菜。吃起来比那种很紧的要脆很多。经常自己一个人就能吃掉一整朵。非常简单的快手菜。
主料
花菜1棵 红椒1个
辅料
大蒜2瓣 盐3克 生抽5毫升 油10克 白糖2克
红椒炒花菜的做法
1.花菜洗净沥水待用。
2.大蒜切碎。红椒切斜段。
3.坐锅烧热下油爆香大蒜。
4.放花菜下去中火快速翻炒。
5.加入适量的白糖提鲜。翻炒1分钟。
6.加适量的生抽入味。
7.加入红椒一起翻炒至熟即可。
8.起锅前加盐调味。
9.午餐好啦。
烹饪技巧
全程中大火翻炒。不能加水。否则炒不出脆爽的口感出来。
