日本豆腐的做法大全家常

  日本豆腐非常滑嫩,并且做法多种,但是一般的菜市场都买不到正宗的日本豆腐,在大型的超市商场中能够买到相对正宗的日本豆腐,那么在做法上就绝对不能怠慢了,铁板日本豆腐是一道很有特色的菜肴,每次听到铁板发出兹兹的声响,就让人忍不住想要吃上一口,下面就给大家介绍铁板日本豆腐以及其他一些日本豆腐的美味做法。

豆腐的做法大全家常1

  日本豆腐的做法大全家常之铁板豆腐:

  食材明细:日本豆腐,土鸡蛋,洋葱,青椒,胡萝卜,香肠,番茄酱,淀粉,食盐和鸡汁;

  1.洋葱,青椒胡萝卜等蔬菜分别洗干净切成小丁,鸡蛋打散后备用;

  2.淀粉之中加入适量的清水调试,做成水淀粉备用,日本豆腐切成小块后放在干淀粉里面滚一圈,使其表面都被面粉包裹起来;

  3.炒锅中倒适量的植物油,烧热后将沾满淀粉的日本豆腐放进去炸,炸至金黄色后捞出控油备用;

  4.另外准备一个锅,少许食用油烧热后把洋葱末倒进去炒香,然后加入香肠和胡萝卜丁一起翻炒,接着加入适量的番茄酱和开水,加少许食盐调味,大火煮开;

  5.烧开之后将炸过的日本豆腐放进去,同时倒入做好的水淀粉,稍稍翻动一下,汤汁变得浓稠之后加入青椒丁;

  6.最后加入适量的鸡汁,用小火焖煮,鸡蛋液倒在烧热的铁板上,待其凝固值周将煮好的日本豆腐倒在上面即可。

豆腐的做法大全家常2

  日本豆腐的做法大全家常之红烧豆腐:

  食材明细:日本豆腐,青椒,红椒,油,食盐,淀粉,大葱,酱油,生姜耗油,味精;

  1.日本豆腐切成稍厚的片状,放在装有淀粉的碗中,轻轻晃动,使其表面都均匀的包裹上淀粉;

  2.锅中适量的油烧热后将日本豆腐放进去炸,炸好之后捞出控油,青红椒分别洗净后切成小块,葱洗净切成葱花,生姜切丝备用;

  3.锅中留底油,将葱姜倒进去爆香,炒出香味后把青红椒倒进去翻炒,接着将日本豆腐放进去,不用翻动;

  4.加入酱油,食盐,耗油,味精和适量的水淀粉,翻炒均匀,大火收汁就可以出锅了。

豆腐的做法大全家常3

  日本豆腐非常嫩,也很容易碎,所以在切的时候一定要小心,裹面粉的时候也一样,最好不要用手操作,只需要将装有淀粉的容器轻轻晃动即可,另外,在将日本豆腐放在炒锅中炸的时候也要特别小心,下锅时不要翻动,以免弄碎。

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