金针菇紫菜汤的做法

    金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

这款汤加入了紫菜之后味道很鲜美,并且它的做法也十分简单,不用花很多时间,所以作为早餐也是不错的选择。

    主料

    金针菇150克  紫菜6克  豆腐皮1张  白菜1片

    辅料

    盐1小勺  色拉油1大勺  姜1片  木耳3-4朵  清水适量

    金针菇紫菜汤的做法

    1.白菜清洗干净,切小段。

金针菇紫菜汤的做法

    2.金针菇去除根部清洗干净。

金针菇紫菜汤的做法

    3.木耳泡发,清洗干净,切丝,豆腐皮清洗干净,切丝。

金针菇紫菜汤的做法

    4.锅内加入色拉油,烧热加入姜丝,煸炒微黄。

金针菇紫菜汤的做法

    5.关小火加入木耳丝,注意防止油溅出,翻炒一小会。

金针菇紫菜汤的做法

    6.加入清水,煮开。

金针菇紫菜汤的做法

    7.加入金针菇、白菜、煮一会。

金针菇紫菜汤的做法

    8.加入豆腐皮,煮一会。

金针菇紫菜汤的做法

    9.加入盐、紫菜,搅开,关火。

金针菇紫菜汤的做法

    烹饪技巧

    木耳加入油锅时注意防溅,所以建议先关小火。

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