【番茄鸡蛋汤的家常做法图解】_番茄鸡蛋汤最正宗的做法

番茄鸡蛋汤的做法

来源：美食居 2015-04-02 10:02:00 编辑：美食居主编

　　 番茄鸡蛋汤用料工具

主料：鸡蛋 (1个) 番茄 (1个) 香葱 (4根)
调料：淀粉 (1勺) 姜丝 (少许) 盐 (1勺) 香油 (1勺)
厨具：煮锅

　　 番茄鸡蛋汤的做法:

1.准备好原料。

2.番茄清洗干净划十字花刀，开水里滚一圈后去皮切丁。番茄鸡蛋汤

3.冷水放入姜丝和番茄，大火烧开。番茄鸡蛋汤

4.烧开后煮2-3分钟，然后加入少许淀粉水。番茄鸡蛋汤

5.然后加入1勺盐，在加入打散的鸡蛋液。番茄鸡蛋汤

6.加入蛋液后再次开锅马上关火，蛋花煮久了口感不那么嫩滑了。出锅前加入香葱碎和香油即可。

　　小窍门：

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