莲藕排骨汤的做法

用料
排骨500g
500g
胡椒粉适量
适量
适量
适量
莲藕排骨汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备好莲藕和排骨。

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   2.将排骨洗净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

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   3.莲藕洗净切成滚刀块。

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   4.葱切段,姜切片。

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   5.把排骨焯水后沥干水分。

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   6.焯水的排骨,放入汤锅中加入适量的清水,烧开后撇去血沫。

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   7.加入葱、姜,大火烧开,煮15分钟。

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   8.放入莲藕块,大火烧开,转小火,煲1小时,加入盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

   盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。

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