- 用料
- 生鱼1条
- 木瓜250g
- 枸杞适量
- 油适量
- 盐适量
- 木瓜生鱼汤的做法步骤
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1.生鱼切成一节一节，木瓜切块，枸杞少许、姜一块；
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2.煎锅少许油烧热，摆下生鱼翻煎；
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3.汤锅煮沸水，倒下煎好的生鱼和姜；
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4.煮到水开后，去掉汤表面上的浮沫，慢火煮20分钟；
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5.倒下木瓜一起煮半小时；
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6.关火前，撒入枸杞，下盐调味即可；
- 小贴士
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枸杞不能久煮，久煮会把汤变酸，所以一般都是出锅前撒入为最佳。
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.生鱼切成一节一节，木瓜切块，枸杞少许、姜一块；
2.煎锅少许油烧热，摆下生鱼翻煎；
3.汤锅煮沸水，倒下煎好的生鱼和姜；
4.煮到水开后，去掉汤表面上的浮沫，慢火煮20分钟；
5.倒下木瓜一起煮半小时；
6.关火前，撒入枸杞，下盐调味即可；
枸杞不能久煮，久煮会把汤变酸，所以一般都是出锅前撒入为最佳。
