金针菇鱼汤的做法

用料
黄鸭叫250g
金针菇30g
紫苏5g
适量
适量
适量
金针菇鱼汤的做法步骤
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   1.准备食材

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   2.锅中油烧热,放姜片,和少量盐

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   3.先煎鱼

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   4.微煎一下就可以翻面了

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   5.煎透

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   6.再放一碗冷水,盖过鱼

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   7.大火煮开,煮成白汤

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   8.翻面,放紫苏

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   9.放金针菇一起煮熟,放盐,鸡精调味出锅

小贴士

   一定要大火煮成白色的汤以后再转小火煮, 一直小火很难煮出白色的汤。

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