排骨萝卜汤的做法大全

  正所谓冬吃萝卜夏吃姜,冬天是最适合吃萝卜的季节,萝卜营养丰富,且能够起到驱寒补暖的效果,所以在寒冷的天气之中,一道简单排骨萝卜汤是非常有必要的,不用再裹上厚重的衣服,全副武装才能出门,因为萝卜含热量很好,在冬天吃了之后会更显暖和,体质偏寒或者身体不是很好的人特别适合这道排骨萝卜汤。很多人在吃萝卜的时候习惯性的将萝卜的皮去掉,其实萝卜中很多钙质含量都包含在萝卜皮中,所以在用萝卜的时候,最好是带皮吃,更能补充营养。

排骨萝卜汤的做法1

  排骨萝卜汤的做法一:

  食材明细:萝卜,排骨,八角,生姜,食盐等各适量;

  1.萝卜洗干净后切成滚刀块,排骨洗干净后放在锅中,加足量的清水大火煮一会儿,去除血水;

  2.排骨焯烫好了之后将其捞出用温开水冲洗干净,然后把准备好的排骨放在锅中,重新加足量的清水;

  3.大火煮开之后把八角和姜片放进去,用小火慢炖,约20分钟之后再把切好的萝卜放进去大火煮开;

  4.再次改成小火继续熬煮,约煮半个小时的样子,总之将排骨和萝卜煮熟即可,出锅前撒上适量的食盐调味,搅拌均匀即可。

排骨萝卜汤的做法2

  排骨萝卜汤的做法二:

  食材明细:排骨,海带,萝卜干,葱,生姜,大枣,红椒,食盐,老抽,料酒,花椒,八角和冰糖等;

  1.排骨洗干净后放在锅中,加适量的清水,大火煮开去除血水,然后捞出用温水冲洗干净备用;

  2.海带和萝卜干放在清水中浸泡发软,浸泡的时间至少12个小时,这样才能使海带和萝卜干吸入充足的水分,彻底发涨,大枣用清水冲洗干净备用就可以了;

  3.炒锅中加入适量的食用油,将八角和花椒倒进去爆炒出香味,然后把焯水后的排骨放进去煸炒;

  4.加入适量的食盐,老抽和冰糖,不断的翻炒给排骨上色,然后将排骨,萝卜干,海带和大枣一起倒进高压锅中,压制半个小时的样子即可食用。

排骨萝卜汤的做法3

  人们把冬天的萝卜比作人参,主要表达的是萝卜跟人参一样,有着非常重要的补充营养,健康养生的功效,富人吃人参,平民吃萝卜,不一样的消费水平养生门道不同,中国人越来越注重养生,药膳是很多人喜爱的一种养生方式,不需要过多的体力锻炼,不需要大量资金的花费,便能轻松拥有健康身体。

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