泡鸡脚用料工具
主料：鸡脚(500克)泡山椒(400克)芹菜(100克)姜(1块)蒜(5个)花椒(10棵)小米椒(5个)盐(10勺)冰糖(10棵)柠檬(1个)味极鲜(5勺)醋(10勺)辅料无
厨具： 煮锅分类中辣煮一天普通难度
泡鸡脚的做法:
1.鸡脚洗净放料酒姜片加水煮开后中火煮15分钟
2.柠檬切片、芹菜切段、泡山椒小米椒切段、蒜姜切片、倒入泡山椒水，在放入盐、味极鲜、醋、冰糖、加适量的水
3.鸡脚煮好后放入冷水中浸泡2分钟，然后切小块放入料水中侵泡24小时
4.和配菜都可以自己根据自己的口味添加
