双椒豆腐泡的做法

双椒豆腐泡

   

中午做了尖椒、红椒炒豆腐泡。也是为了赶紧吃掉冰箱里的剩菜,天气太热,有啥做点啥,不能久放的就先吃掉。

双椒豆腐泡用料工具

主料:

豆腐泡 (300克) 红辣椒 (1个) 葱 (1克) 姜 (1克) 花椒粉 (半茶勺) 鸡精 (半茶勺) 植物油 (适量)

调料:尖椒 (一个)五花肉 (50克)蒜 (3瓣)生抽 (半茶勺)盐 (半茶勺)水 (适量)胡萝卜 (适量)

厨具: 炒锅

双椒豆腐泡的做法:

双椒豆腐泡

   

1.豆泡洗净控干切块

双椒豆腐泡

   

2.五花肉切片

双椒豆腐泡

   

3.胡萝卜切片

双椒豆腐泡

   

4.葱姜蒜切碎,尖椒和红辣椒切好

双椒豆腐泡

   

5.锅内油烧热

双椒豆腐泡

   

6.下入五花肉煸炒

双椒豆腐泡

   

7.放入生抽、花椒粉、葱姜蒜爆香

双椒豆腐泡

   

8.下入豆腐泡煸炒

双椒豆腐泡

   

9.加水加盐炖一小会入味,胡萝卜放入

双椒豆腐泡

   

10.汤剩很少时候,放入尖红辣椒翻炒,加鸡精出锅

双椒豆腐泡

   

11.装盘,撒上葱花

双椒豆腐泡

   

12.成品图

双椒豆腐泡

   

13.成品

小窍门:

这道菜最后可以勾芡,色泽会更好看。

  

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