橄榄树皮剁生的做法

用料
刮好的橄榄树皮200g
猪肝100g
里脊肉100g
猪皮100g
米汤适量
苤菜根适量
野芫荽适量
适量
糊辣椒粉适量
花椒粉适量
生抽适量
味精适量
橄榄树皮剁生的做法步骤
养生食谱大放送

   1.取一煮锅放入适量水和大米煮米汤。

养生食谱大放送

   2.煮出来的米汤倒入一个小盆中稍放凉后放入买回来的橄榄树皮浸泡一会。

养生食谱大放送

   3.把猪肝切成1厘米厚的肝片,然后放入火中烧熟后备用。

养生食谱大放送

   4.里脊肉也切成1厘米厚的肉片放火上烧至八分熟后取出备用。

养生食谱大放送

   5.猪皮刮洗干净后也放入火上烧熟备用。

养生食谱大放送

   6.把经过米汤泡制的橄榄树皮捞出来捏干水分,然后放案板上用刀剁成末。

养生食谱大放送

   7.把烧熟的里脊肉切成薄片与橄榄树皮剁在一起剁成末。

养生食谱大放送

   8.把洗好的苤菜根切细与橄榄树皮剁在一起。

养生食谱大放送

   9.把野芫荽洗干净切细与橄榄树皮剁在一起。

养生食谱大放送

   10.把烧好的猪肝切成薄片。

养生食谱大放送

   11.把烧好的猪皮切成薄片。

养生食谱大放送

   12.把剁好的橄榄树和切好的肝片和肉皮放入一个小盆里。

养生食谱大放送

   13.放入适量的花椒粉和糊辣椒粉搅拌均匀。

养生食谱大放送

   14.取一小碗,放少许凉水,然后倒入一匙的生抽和少许的味精搅化,然后把调汁倒入小盆中,再放入适量的盐搅拌均匀即可食用。

小贴士

   1、烧里脊肉和猪肝时只要烧至八成熟即可,这样味道才鲜嫩清甜。
2、拌剁生的调料味可随个人的喜好放入。

美食居微信公众号

我看你很有天赋,关注美食居,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"caipuchina.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:大头菜炒金针菇的做法

下一篇:水腌菜炒芋杆的做法