香煎三文鱼柳配牛油蛋黄汁

用料
三文鱼1块
适量
适量
番茄适量
洋葱适量
培根适量
牛油适量
蛋黄酱适量
九层塔适量
柠檬适量
芥末酱适量
西芹适量
香煎三文鱼柳配牛油蛋黄汁的做法步骤
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   1.双色的番茄切半,四分一的洋葱切条,少量九层塔和西芹切段

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   2.融化无盐的黄油

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   3.后三比一的比例调制蛋黄酱、芥末酱,加上一只鲜蛋黄和一些柠檬汁

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   4.炒熟的培根

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   5.加上之前切好的蔬菜,最好加上柠檬丝,上碟

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   6.三文鱼要先用少量海盐轻轻按摩

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   7.放在热锅上煎两边

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   8.煎至五成熟,最后放到200度烤箱中烤一分钟

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   9.最后上碟

小贴士

   烤鱼的时候记得在鱼下放点油才不会焦。

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