- 用料
- 伊面2个
- 北极甜虾250g
- 黄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒碎适量
- 牛奶适量
- 面粉适量
- 奶油甜虾伊面的做法步骤
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1.先煮开水，水开后下伊面煮两三分钟左右；
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2.然后捞起沥干，伊面本身有点油份，弄松散一点就不会粘在一起了~
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3.北极甜虾提前解冻，去头去壳，取虾仁备用；
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4.平底锅热油，下黄油煮软化；
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5.小火，加入面粉炒匀；
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6.倒入牛奶，拌均匀至无颗粒；加入盐和黑胡椒碎，做成奶油白汁；
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7.倒入煮好的伊面拌匀至沾上白汁；
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8.再倒入北极甜虾仁拌炒均匀即可；
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9.盛起装碟，再在面上撒一点帕马芝士粉即可！
- 小贴士
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我在碟底铺上了红皮萝卜片，为的是装饰效果，没有可不放~！
我用的伊面是某桃牌的，还不错~！
做白汁的时候，黄油的量随意，但也不要太少了，不然没奶味，另外，面粉放一勺子基本上可以了，牛奶量约250ML，慢慢添加，搅匀至自己喜欢的浓稠度，不要一下子全部倒入~！
