- 用料
- 五花肉200克
- 泡发的烟笋500克
- 干辣椒数只
- 蒜瓣5个
- 五花肉煨烟笋的做法步骤
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1.五花肉切片下油锅煸出香味，接着下笋片一起翻炒３分钟，一次性加足水，淹过材料多一些，大火烧开后转小火慢慢煨，盖盖子；
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2.中途记得翻动一下，加入整只的干辣椒，调盐味继续；
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3.快收汁前下蒜瓣，淋蚝油撒鸡精拌匀就OK了～
- 小贴士
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１、油一定要多，等笋吸足了油和肉香味吃着才痛快，越嚼越香哈，好吃极了～
２、怕辣可以不放辣椒，加些胡椒粉一样棒的～
３、有的人觉得烟笋因为是烟熏制的有可能会不健康的，其实没有那么严重的，咱平常又不是不注意饮食健康，实在是好口味，爱上就不舍得放弃了，嘿嘿～～～
