- 用料
- 五花肉500g
- 青椒200g
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒜头适量
- 姜片适量
- 生粉适量
- 虎皮青椒塞肉的做法步骤
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1.肉末加黄酒去腥。
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2.适量生抽提味。
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3.食盐调味。
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4.青椒去籽，切两段。
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5.将肉末塞进青椒。
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6.起油锅，将青椒放入煎锅煎。
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7.青椒煎至表面出现虎皮。
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8.加入适量水和蒜头煮一下。
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9.最后勾芡收汁。
- 小贴士
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本来想直接煎好了就吃，但是怕不熟，所以又加了点水煮了一下，青椒顿时就变软了，哎。
