- 用料
- 新鲜毛豆400g
- 油适量
- 盐适量
- 香油适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
- 桂皮适量
- 水煮毛豆的做法步骤
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1.将毛豆的两头用剪刀剪掉，用水洗干净。至少得洗四五遍！
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2.准备好辅料，桂皮一点点就可以了，花椒和八角适量。一定要放姜片，因为没有干辣椒了所以用了点小辣椒代替。倒入辅料后一起煮，可以盖上锅盖也可以不盖，盖的话毛豆会变颜色，不盖毛豆还是变绿色，自己吃无所谓，我都盖上了，我觉得盖上容易煮熟
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3.准备好香油，一点就可以了，喜欢吃辣一点的可以倒入辣椒油。
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4.品尝下盐味合适就可以开吃了
- 小贴士
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1.一定要去掉两头才入味
