麻辣螺丝用料工具
主料：螺丝(500克)辅料 辣椒(8个)花椒面(2茶匙)十三香(1茶匙)盐(2茶匙) 味精(1茶匙)姜末(少许)蒜末(少许)
厨具： 炒锅分类热菜麻辣炒廿分钟普通难度
麻辣螺丝的做法:
1.买回来的螺丝放几滴油养着
2.大蒜用刀拍扁把皮拿掉就可以了
3.姜、蒜、辣椒切好
4.香菜切碎
5.锅里热油小火把香料炒香
6.开中火倒进螺丝翻炒放适量老抽、放适量水，螺丝炒之前要绰水我忘拍了
7.煮一会，放盐、味精、十三香、花椒面
8.出锅时放入香菜翻炒均匀就可以了
小窍门：
炒螺丝要多放点汤吸的时候才好吸
