脆瓜白肉的做法

用料
卤肉1块
黄瓜1根
脆瓜白肉的做法步骤

   1.先将黄瓜用削皮器削成长条薄片。

   2.摆成以上的盘饰。

   3.卤肉切薄片放入摆好的盘中,上桌前浇上用葱蒜红油花椒油盐醋糖芝麻酱肉汤调好的汁。

小贴士

   带鱼忌用牛油、羊油煎炸。

鱼原有的鲜味很好,我没加鸡精。
油锅先加入一小勺子生粉,这样不会油花四溅,还能防止粘底。

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