用料
藕2节
油适量
盐适量
彩椒适量
姜适量
姜汁藕片的做法步骤
1.藕削皮去藕节
2.切成薄片
3.下入加了少许盐和油的开水中断生
4.捞出立即放入冷水中过凉
5.沥干水分，加少许盐、姜末调味
6.加适量彩椒，淋少许香油
7.装盘即可食用
小贴士
焯过水的藕立即放入冷水中是为了保持藕的脆感。
来源：美食居 编辑：美食居主编
用料
藕2节
油适量
盐适量
彩椒适量
姜适量
姜汁藕片的做法步骤
1.藕削皮去藕节
2.切成薄片
3.下入加了少许盐和油的开水中断生
4.捞出立即放入冷水中过凉
5.沥干水分，加少许盐、姜末调味
6.加适量彩椒，淋少许香油
7.装盘即可食用
小贴士
焯过水的藕立即放入冷水中是为了保持藕的脆感。
