- 用料
- 藕1段
- 肉馅适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 蚝油小匙
- 胡椒粉适量
- 玫瑰酱2大匙
- 玫瑰藕丸的做法步骤
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1.藕去皮切碎,加入肉馅,葱,酱,料酒,盐,胡椒粉,耗油,清水搅起打至收胶。
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2.双手沾点水搓成丸子,用油炸或者蒸熟都可以,我用的是200度烤了20分钟,锅里加玫瑰酱和清水,在根据自己的口味加些盐,将藕丸放入焖一会即可,最后还可以用水淀粉勾芡。
- 小贴士
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莴苣叶子也可以烹炒,味道与油麦菜相仿。
来源:美食居 编辑:美食居主编
1.藕去皮切碎,加入肉馅,葱,酱,料酒,盐,胡椒粉,耗油,清水搅起打至收胶。
2.双手沾点水搓成丸子,用油炸或者蒸熟都可以,我用的是200度烤了20分钟,锅里加玫瑰酱和清水,在根据自己的口味加些盐,将藕丸放入焖一会即可,最后还可以用水淀粉勾芡。
莴苣叶子也可以烹炒,味道与油麦菜相仿。
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