南瓜戚风的做法

用料
蛋黄40g
低筋面粉80g
蛋白160g
南瓜泥80g
30ml
0.125勺
香草精适量
40ml
30g
 
南瓜戚风的做法步骤

   1.蛋白打成粗泡

   2.分3次加糖打至蛋白提起来,头会微微垂下

   3.蛋黄+糖搅拌均匀,变成有些淡黄色

   4.加入油和水拌匀

   5.加入天然南瓜粉

   6.加入南瓜泥

   7.加入过筛的低粉

小贴士

   烤箱时间视烤箱情况而定。

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