芹菜肉馅煎饺的做法

　　 1.将肉洗干净，去皮，剁成肉馅

　　 2.葱和姜剁成末

　　 3.将葱末、姜末、味精、十三香、酱油放入肉馅中，拌匀入味

　　 4.取面粉加适量水和成面团，醒20分钟左右，面团醒的时间越长就好

　　 5.将芹菜洗净，放入开水中焯5分钟，捞入冷水中，捞出攥干、然后剁成细末

　　 6.将剁好的芹菜，攥干水，放入到肉馅中，加适量盐和油，调匀

　　 7.将醒好的面团，揉成长条后，揪成一个个小剂子

　　 8.将一个个小剂子团成圆的

　　 9.擀成一个个圆饼，就成了饺子皮，注意不要太厚呀，薄点好

　　 10.将饺子馅放入饺子皮内，两手将饺子皮对折，捏成褶边

　　 11.饺子包好了，多好看呀，没包过的人不会呀

　　 12.锅内加入烧开，将饺子放入，煮一会，等饺子熟了，捞出

　　 13.饺子煮好了。

　　 14.锅内放油，等油热后，将饺子放入锅内

　　 15.一面煎黄，翻个

　　 16.饺子好了，将盘。特香呀