用料
茄子2个
肉馅500g
油适量
盐适量
花椒适量
味精适量
鸡蛋适量
面粉适量
五香粉适量
香炸茄盒的做法步骤
1.茄子两个切成半圆形片状
2.肉馅大约，用盐，味精，花椒粉，五香粉调好
3.茄夹用小刀开口;注意不要切破!
4.这样就行!
5.填肉馅
6.全填好了!
7.准备面糊白面、鸡蛋、盐!
8.加水和匀能挂在筷子上即可!
9.锅开火烧油!
10.茄夹入糊内滚一下要裹匀!
11.入锅中火慢炸!
12.大约五六分钟成这样!
13.可以出锅了!
小贴士
肉馅可以按自己的口味调
面糊不能太稀了，要不就挂不住了
喜欢吃香脆点的可以再炸一次
