- 用料
- 竹笋250g
- 蚕豆150g
- 高汤适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 油适量
- 淀粉适量
- 春笋烩春豆的做法步骤
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1.竹笋剥壳焯水，切成指甲片
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2.蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出
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3.锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香
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4.勾芡装盘即可
- 小贴士
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笋要用水烫过味道才好。
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.竹笋剥壳焯水，切成指甲片
2.蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出
3.锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香
4.勾芡装盘即可
笋要用水烫过味道才好。
