用料
绿豆粉500g
绿萝卜2个
油适量
盐适量
花椒面适量
姜5g
鸡精少许
美味绿豆丸的做法步骤
1.准备好绿豆面,在新兴路菜市场有卖的,4.5元一斤.一斤就足够了
2.在绿豆面里加少许的水,弄成如图所示
3.将两个大白萝卜剁碎,加些葱姜
4.搅拌材料,在搅拌的过程中加入少许面粉(增加粘性),精盐,花椒面,加些鸡精也行
5.坐油锅,开始炸,注意油温不宜过热,我弄得形状不好看了.
6.出锅
7.如果把丸子弄得再圆一些就好了，可以现吃，或是做炖菜的时候放入更好吃
小贴士
炸制时火一定要要小，否则容易外表糊，里面发粘不熟。
第一次少放水，因为萝卜还会出水的。
