虾酱三黄鸡的做法

    家常菜。

    主料

    三黄鸡450克  虾酱25克

    辅料

    青蒜100克  生姜10克  老抽5克  食盐3克  料酒15克  白糖10克

    虾酱三黄鸡的做法

    1.三黄鸡半只,洗净之后将鸡剁块

虾酱三黄鸡的做法

    2.青蒜洗净,切段,蒜叶和蒜头分开放

虾酱三黄鸡的做法

    3.炒锅烧热下油,放入生姜和蒜头爆出香味

虾酱三黄鸡的做法

    4.倒入鸡块翻炒片刻

虾酱三黄鸡的做法

    5.然后加入老抽、料酒、食盐、白糖和虾酱炒匀

虾酱三黄鸡的做法

    6.兑入两碗清水,中火焖至汤汁收干

虾酱三黄鸡的做法

    7.最后放入香蒜段炒至断生即可

虾酱三黄鸡的做法

    8.出锅

虾酱三黄鸡的做法

    烹饪技巧

    无技巧。

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