土豆培根卷，是用培根卷土豆泥，再入烤箱烤制而成的。我觉得比简单的卷一些蔬菜烤的培根卷要好吃一些。因为土豆泥经过加工奶香味十足。我还添加了口蘑、红萝卜增加了菜的含量，这样更有营养。
芝士土豆培根卷用料工具
主料：培根(280克)土豆(250克)洋葱(40克)口蘑(60克)红萝卜(30克)辅料 芝士(2片) 黄油(10克)盐(5克) 黑胡椒(5克)
厨具： 电烤箱、煮锅分类常见菜式热菜奶香烤半小时普通难度
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芝士土豆培根卷的做法:
1.准备材料。
2.将土豆切成厚片。
3.将土豆片放入蒸锅中蒸熟。
4.准备洋葱、口蘑、胡萝卜。
5.将洋葱、红萝卜、口蘑分别切碎备用。
6.炒锅中放入黄油。
7.待黄油融化放入洋葱碎煸炒出香味。
8.下入口蘑、胡萝卜、盐翻炒熟。
9.将蒸熟的土豆取出压成泥。
10.将芝士切碎。
11.将切碎的芝士放入土豆泥中搅拌。
12.将炒熟的口蘑、胡萝卜、洋葱加入土豆泥中搅拌。
13.加入黑胡椒。
14.土豆泥搅拌均匀备用。
15.将培根从中间切开。
16.铺平培根，将土豆泥放上。
17.将培根卷起来。
18.两头粘上芝士碎。
19.一次卷好所有培根卷。
20.放入ACA烤箱。
21.烤箱预热。165度上下火烤10分钟。
22.烤好的培根卷取出装盘，撒上黑胡椒粒。
小窍门：
1、用黄油炒料更香，要是减肥也可以将各种料焯一下。2、最后吃之前一定要撒黑胡椒。
