酱烧萝卜的做法

    用花生酱来烧萝卜,味道真的不是一般好,全家都喜欢。赶紧与大家分享。

    主料

    白萝卜1根  五花肉50克

    辅料

    料酒1小勺  蚝油1勺  盐2克  香葱1根  花生酱1勺

    酱烧萝卜的做法

    1.萝卜洗净去皮一分为四再切块状

酱烧萝卜的做法

    2.将萝卜放水中煮上五分钟取出备用

酱烧萝卜的做法

    3.五花肉切成片状,,花生酱用温开水化开备用

酱烧萝卜的做法

    4.锅加热放油先将五花肉用小火煸出油来,再淋点料酒

酱烧萝卜的做法

    5.接下来放入白萝卜进行翻炒

酱烧萝卜的做法

    6.淋入蚝油翻炒一会儿要,可以加入盐继续炒

酱烧萝卜的做法

    7.当蚝油全上色在萝卜上后倒入花生酱翻炒

酱烧萝卜的做法

    8.加入少许水盖上煮,让萝卜入味

酱烧萝卜的做法

    9.用中火大约煮上10分钟,等水份少了,可以加入葱段翻抖一下可以出锅了

酱烧萝卜的做法

    烹饪技巧

    花生酱用的是细滑型的。 一边煮时要不时用铲子翻动下,以免粘锅。 盐尽量少放,因为蚝油中已有盐份了。

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