夏天，胃口不佳，最爱那清爽的豆腐。为了让豆腐更鲜美，人们善用各种酱汁以增其香味，我独爱咖喱，这次使用百梦多咖喱（辣味）调制出的咖喱酱搭配上鲜葱与豆腐，口感真是更上了一层楼。
日式咖喱葱豆腐
材料：绢豆腐1/4盒，百梦多咖喱1小块，水适量，葱适量。
日式咖喱葱豆腐的做法
1、绢豆腐去盖，用刀在盒子与豆腐之间划一下
2、将盘子倒扣在绢豆腐上，快速翻转
3、绢豆腐倒扣到了盘子上
4、用小刀小心将豆腐切片
5、将四周切除，切成想要的形状（比如，我切成了正方形）
6、切一小块咖喱放入碗中
7、倒入适量的水
8、放入微波炉大火30-40秒，拿出后用勺子搅拌成咖喱酱
9、浇在豆腐上
10、最后撒上一把小葱即可
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豆腐皮和香能一起吃:菜梗促进麻疹透发，亦可健胃，祛风寒，除尿臭、阴臭
豆腐和菠菜不能一起吃:同食生结石
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜
