用料
猪排250g
油适量
胡椒粉适量
盐适量
茄汁适量
蚝油适量
蜂蜜适量
茄汁猪排的做法步骤
1.将猪排清洗干净。
2.切片，稍厚点。
3.用刀背将猪排两面锤松，不要太用力，保持口感。
4.加入蚝油、胡椒粉、盐。
5.用手将材料抓匀，让猪排与调料充分混合，腌1小时左右。
6.热锅，倒油，待油热时放入猪排，中火煎一会。
7.翻面再煎一会。
8.放入适量蜂蜜。
9.煎2分钟左右。
10.加入番茄酱。
11.将猪排与番薯酱拌匀，上色就OK啦！
12.嘿嘿！开吃啦！
小贴士
1、腌猪排时可以冷藏腌一夜，这样煎出来的猪排比较入味。
2、煎猪排时不宜煎太久，煎久了口感会比较粗糙。
