无油BISCOTTI的做法

用料
低筋面粉100克
鸡蛋45克
50克
大杏仁50克
2克
泡打粉2.5克
无油BISCOTTI的做法步骤

   1.杏仁切碎,将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,成为面团。

   2.把面团放在案板上,制作成一整条的长条状。放入烤盘,表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙。(中层,160度,烤30分钟左右,到表面微金黄色)。

   3.烤好以后的长面团取出来,等全部冷却,切片。(我心急,放冰箱冷却的,切得厚了些,成品有点粗糙,建议还是按照君之的方子来吧,成品漂亮多了,嘻嘻——)。

   4.把切片放在烤盘上,烤箱预热135度,再烤30分钟左右即可。

小贴士

   烙饼时,锅要先加热,烙饼时不加油。

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