干笋要泡久一点，可以用剪刀剪成细条。
干笋木耳焖五花肉用料工具
主料：五花肉(280克)干笋(80克)木耳(50克)蒜头(1个)辅料 生抽 蚝油盐水 花生油
厨具： 砂锅、炒锅分类咸鲜焖一小时普通难度
干笋木耳焖五花肉的做法:
1.准备食材。
2.干笋木耳浸泡。（时间可以稍久一点）
3.五花肉洗净放入热水中，焯水
4.焯水后的五花肉切片。（这里我把猪皮去掉了）
5.蒜末姜片放入热锅冷油中爆香
6.把切好的五花肉放入锅中，煎炒出香味
7.放入适量蚝油。（放至五花肉）
8.放入适量料酒。
9.放入适量盐，
调料：放后翻炒一下。（装起备用）
10.把干笋和木耳洗净后，木耳撕成小朵，干笋切条
11.热锅冷油放入蒜末。
12.放入木耳干笋，翻炒一下。（转到沙锅）
13.把食材全部放入砂锅。（加入盐和清水）焖制半小时。
14.成品
15.成品
16.成品
