- 用料
- 味精少许
- 醋少许
- 烤箱新作´巴浪鱼´的做法步骤
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1.将鱼洗净,打花刀.
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2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时.
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3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘.
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4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟.
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5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可.
- 小贴士
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蒜头就不要去皮，直接整个下锅，这样子卤汤可以有味而不浑浊。
卤汤去杂质后，放凉密封可以冷藏重复使用。
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.将鱼洗净,打花刀.
2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时.
3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘.
4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟.
5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可.
蒜头就不要去皮，直接整个下锅，这样子卤汤可以有味而不浑浊。
卤汤去杂质后，放凉密封可以冷藏重复使用。
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