- 用料
- 藕1根
- 碎肉400g
- 鸡蛋2个
- 花椒面适量
- 盐适量
- 面粉适量
- 耦合子的做法步骤
-
1.碎肉加盐、姜末、味精和匀。
-
2.藕切片，中间夹上入味的碎肉。
-
3.面糊调制：面粉、鸡蛋、花椒面、盐适量、拌匀。将夹好碎肉的藕放到面糊中滚一圈，让表面充分沾上面糊。
-
4.锅内倒入适量油烧辣，改小火，放入耦合子炸，表面微黄就可以出锅。
- 小贴士
-
可以吃原味（我觉得原味更好吃，有股清香！），也可以加上番茄酱上色（家里如果有小朋友，一般喜欢吃有西红柿酱的）
