- 用料
- 花生500克
- 熏豆干200克
- 胡萝卜0.5根
- 芹菜1根
- 八角5克
- 大料5克
- 花椒5克
- 香叶1片
- 盐2小匙
- 清水1000克
- 糖1小匙
- 麻油1.5小匙
- 鸡精1小匙
- 小花生炝熏豆干的做法步骤
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1.花生提前一天用清水泡上；
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2.熏豆干、胡萝卜、芹菜分别切成小丁；
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3.锅内倒入清水，依次放入煮汤料包、花生，开锅后煮30分钟；
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4.再把胡萝卜丁、芹菜丁放入锅内煮3—5分钟；
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5.最后放入熏豆干丁，煮1分钟，连同花生一起捞出；
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6.依次加入盐、糖、鸡精，最后滴入麻油即可。
- 小贴士
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腌渍过又热油煎过的鱼肉很紧实，有如蒜瓣一般一块块的，最后上这道菜哈，趁热吃，夹一块入口，满口都是香香,都是满足。。。。
