- 用料
- 鸭翼250g
- 鹌鹑蛋250g
- 桂皮1片
- 香叶1片
- 姜2片
- 八角1个
- 冰糖适量
- 卤鸭翼鹌鹑蛋的做法步骤
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1.煮开水，把洗干净的鸭翼和姜片放进去焯一分钟左右，然后过凉水；
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2.鹌鹑蛋先煮熟，去壳备用；
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3.再煮一点开水，里面放入配料以及焯过的主料；
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4.加生抽，盐，老抽等开始卤，大火后转中小火慢煮约半小时入味即可！
- 小贴士
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煮好的食材最后先不要立即食用，让它们泡在汤汁里，越入味越好吃！
来源：美食居 编辑：美食居主编
1.煮开水，把洗干净的鸭翼和姜片放进去焯一分钟左右，然后过凉水；
2.鹌鹑蛋先煮熟，去壳备用；
3.再煮一点开水，里面放入配料以及焯过的主料；
4.加生抽，盐，老抽等开始卤，大火后转中小火慢煮约半小时入味即可！
煮好的食材最后先不要立即食用，让它们泡在汤汁里，越入味越好吃！
