- 用料
- 虾6只
- 鸡蛋1只
- 豆腐半盒
- 大虾蒸豆腐的做法步骤
-
1.大虾六只洗净去头尾和虾壳,去虾线,用盐和胡椒粉稍腌片刻,其中两只剁碎备用;
-
2.豆腐半盒,切四大块(我原想着把四只大虾挂在四块豆腐柱子上,可是老挂不住,最后只好平放着了!)
-
3.把豆腐修整不要的一些边边和一只鸡蛋混合,放盐、鸡精调味,放进碗里,把四只大虾平铺面上;上锅蒸熟,可再滴一点酱油或香油调味,即可食用!
- 小贴士
-
豆腐最好在使用前用重物压一下出水,不然就象我一样蒸出来有点水汪汪了,影响美观!
来源:美食居 编辑:美食居主编
1.大虾六只洗净去头尾和虾壳,去虾线,用盐和胡椒粉稍腌片刻,其中两只剁碎备用;
2.豆腐半盒,切四大块(我原想着把四只大虾挂在四块豆腐柱子上,可是老挂不住,最后只好平放着了!)
3.把豆腐修整不要的一些边边和一只鸡蛋混合,放盐、鸡精调味,放进碗里,把四只大虾平铺面上;上锅蒸熟,可再滴一点酱油或香油调味,即可食用!
豆腐最好在使用前用重物压一下出水,不然就象我一样蒸出来有点水汪汪了,影响美观!
扫描二维码 或 搜索微信公众号"caipuchina.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。