酿苦瓜用料工具
主料： 苦瓜 (1根) 五花肉 (适量剁蓉)调料： 盐 (少量) 胡椒粉 (少量) 生抽 (适量) 白糖 (适量) 豆豉 (适量) 虾皮 (适量) 淀粉 (适量（勾芡用）)
厨具： 炒锅
酿苦瓜的做法:
小窍门：
煎炸的时候油可以略多一些，效果和口感会更好。如果担心油多，出锅时可先用厨房用纸略微将油沥干后再装盘。
来源：美食居 编辑：美食居主编
酿苦瓜用料工具
主料： 苦瓜 (1根) 五花肉 (适量剁蓉)酿苦瓜的做法:
小窍门：
煎炸的时候油可以略多一些，效果和口感会更好。如果担心油多，出锅时可先用厨房用纸略微将油沥干后再装盘。
