苦瓜肉片

  用料

  瘦肉250g

  苦瓜200g

  油适量

  盐适量

  蒜蓉适量

  辣椒适量

  苦瓜肉片的做法步骤

  1.准备食材瘦肉

  2.准备苦瓜一个

  3.准备蒜蓉和辣椒适量

  4.将瘦肉用酱油和香油腌制一下

  5.将苦瓜切片

  6.将苦瓜下锅开炒

  7.下肉一起炒

  8.加入点鸡粉,味道更好

  9.不断地翻炒

  10.上碟

  小贴士

  这道主要注意苦瓜先用盐水泡5-10分钟,这样能去掉苦瓜的苦味。

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