叉烧蒜香烤翅

  • 用料

  • 翅根300g

  • 适量

  • 烧烤汁适量

  • 生抽适量

  • 蚝油适量

  • 叉烧酱适量

  • 适量


  • 叉烧蒜香烤翅的做法步骤

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      1.翅根6个

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      2.烧烤汁,蚝油,生抽,叉烧酱,蒜,锡纸

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      3.将翅根洗净沥干水,在细小的那头用刀围着骨头切一圈,让骨肉分离将肉剥离骨头翻到根部所有翅根处理好备用

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      4.将蒜用刀剁成蒜蓉(越细小越好)

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      5.放入两勺叉烧酱,加少许生抽、烧烤酱、蚝油,放入蒜蓉拌匀腌制

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      6.腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里,微波炉高火五分钟后取出,根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间。

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      7.烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可

  • 小贴士

  •   TIPS:

    翅根整个这样的造型不但吃起来方便,而且在腌制时更容易入味,

    翅根清洗好后要尽量沥干水份。蒜蓉剁的越细小口感越好

    锡纸要把整个露在外面的骨头都包住,要不然烤制时骨头容易糊掉,

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