- 用料
- 三文鱼头半个
- 香菇8朵
- 姜丝少许
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 葱花少许
- 香菇三文鱼头的做法步骤
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1.三文鱼头去腮，洗净，切成适量大小，用油、盐、胡椒粉和姜丝腌半小时以上；
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2.香菇洗净，去蒂，一分为二备用；
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3.三文鱼头块沾上生粉，下油锅慢火煎两面；
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4.然后下香菇块一起煎，盖上盖子稍焖；
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5.当鱼头和香菇都熟透后，再淋一点生抽在锅边炝一下，撒葱花即可！
- 小贴士
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1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生虫，影响宝宝健康！
2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果！胡椒粉也有同样效果！
