蚝油生菜的做法

用料
生菜600g
适量
蚝油适量
适量
大蒜适量
 
蚝油生菜的做法步骤
养生食谱大放送

   1.原料图:生菜;

养生食谱大放送

   2.生菜用水泡一下,这样更容易去掉泥土;

养生食谱大放送

   3.洗干净的生菜捞起备用;

养生食谱大放送

   4.准备焯生菜的水;

养生食谱大放送

   5.猛火烧两分钟左右水就开了;

养生食谱大放送

   6.水开下点油和盐,再把生菜倒下去;

养生食谱大放送

   7.翻几下生菜软了就可以了;

养生食谱大放送

   8.捞起生菜备用;

养生食谱大放送

   9.起油锅;

养生食谱大放送

   10.把生菜倒下去放一点盐拌几下,现在把火关了,这时候生菜会出一点水,把水装起来倒掉,然后就下蚝油;

养生食谱大放送

   11.下蚝油后再拌几下就可以上碟了;

养生食谱大放送

   12.成品图。

小贴士

   1、焯生菜的时候一定不能把生菜焯得太熟,软了就可以捞上来备用。
2、起油锅后,把生菜倒下去放一点盐拌几下,把火关了,这个比较关键,因为炒得太久,生菜就不爽脆了。
3、蚝油不用太快下,准备上碟的时候倒进去拌匀就可以上菜了。

美食居微信公众号

我看你很有天赋,关注美食居,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"caipuchina.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:蚝油生菜的做法

下一篇:葛菜煲鲫鱼的做法