用料
八寸可可戚风1个
鲜奶油适量
草莓罐头1瓶
饼干装饰物适量
巧克力块适量
巧克力草莓蛋糕的做法步骤
1.将草莓罐头去掉糖汁，倒入锅中，加适量糖煮软，勾水淀粉变粘稠后倒出冷却。
2.烤一个八寸可可戚风，做法参烤八寸戚风菜谱。倒扣晾凉后脱模。
3.将戚风片成两或是三片。中间抹上奶油。
4.表面裱上奶油。周围挤上巧克力酱用裱花刀裱平。
5.巧克力之前挫出巧克力绢花，再粘到蛋糕一周。
6.用裱花嘴挤一些奶油花在蛋糕表面边缘。
7.中间摊平草莓果酱。
8.再用饼干做装饰即可。
9.切一开食用。
小贴士
草莓做酱后要冷藏，不能太稀，要有一定的粘稠度。
戚风最后头天晚上做好，晾一宿。
奶油最好也是头天晚上打好放冰箱冷藏，更容易裱上。
